L’amore per la mia terra

Sono ritornata nella mia terra d’origine, l’Emilia Romagna, portando con me un bagaglio di esperienza maturate all’estero e nel sud Italia, che mi hanno resa più completa ed aperta al mondo.

‘Si vede che sei stata fuori per tanti anni’ mi viene spesso detto. Chissà perché? Probabilmente porto e suggerisco elementi di diversità però in una terra a me da sempre molto cara.

Amo la mia terra, le sue immense campagne, le pianure dai mille colori, le piccole città di provincia, i borghi antichi e le grandi piazze ricche di storia, di arte e di architettura.

Amo la terra che ha dato i natali a grandi artisti come Pavarotti o dei grandi imprenditori come Ferrari e Lamborghini.

E sopra ogni cosa amo il cibo genuino ed autentico di questa terra, come il prosciutto di Parma e l’aceto balsamico di Modena. Prodotti tipici che hanno fatto la storia del cibo italiano del mondo.